【週一吃甜點】Waitrose的草莓蛋白霜
基本上而言，英國大部分的甜點都要比臺灣的甜點甜很多；而其中一個英國人還挺愛吃的歐陸甜點，就是蛋白霜Meringue。這其實不是難做的甜點，只要把蛋白打發了，依序放下各種不同的糖，然後塑型放到烤箱裡慢慢烤不要烤焦就好。只是，蛋白霜可是甜得要死，我覺得通常不容易單吃，拿來搭配其他莓果類，或是做成伊頓混亂（Eton mass）這道草莓英式甜點。
不過，被我不小心發現Waitrose超市裡有個有趣的新蛋白霜：草莓口味的 Strawberry Meringue Shells。老實說，我本來只是看那個粉紅色的很有趣，想說拿來配黑咖啡解饞用而已。沒想到這個蛋白霜，還不只是加了草莓口味而變成夢幻的粉紅色而已，底下更是加了白巧克力襯底，所以不只是蛋白霜甜、底下的白巧克力也甜。對於某一天在倫敦被雨淋溼後（或者被催狂魔攻擊後），真的是搭配濃茶或黑咖啡的啊！
哪裡買：當然就是 Waitrose，不過網站上停售了，不曉得店裡還找不找得到？
https://www.waitrose.com/ecom/products/waitrose-strawberry-meringue-shells/797138-693908-693909
大家最近也有發現英國超市的甜點新口味嗎？
Search